8月8日，成都市第31届大学生运动会成功闭幕。期间，来自全世界的大学生在这里挥洒汗水，成就梦想，不负青春，收获了属于自己的硕果。

比赛期间，为了让运动员安全、精彩完成比赛，成都市第31届大学生运动会官方提供了全方位的赛事保障，食品饮料就是其中重要的一环。

位于邛崃市的四川金忠食品、巴克斯酒业和成都伊利乳业被选为大运会官方供应商，负责在赛事期间为参赛运动员、工作人员供应畜禽产品和饮料。

四川金忠食品股份有限公司成立于1994年，是一家专业从事饲料生产、生猪良种繁育、生态饲养、屠宰精分割、肉制品精深加工、冷链物流、终端连锁销售为一体的农业产业化国家重点龙头企业，近30年来一直专心专注于生猪产业，2021年被农业农村部评为首批全国生猪屠宰企业示范厂，2022年被成都市商务局认定为成都市生活必需品保供企业。同时也是成都市第31届大运会运动员餐厅猪肉及猪肉制品的供应商。

金忠食品董事长兼总经理刘翔介绍，公司专注食品安全、美味，向大运会提供排骨、五花、精肉、调理肉丝、肉片、小酥肉等10余吨猪肉及猪肉制品。

据了解，成都市第31届世界大学生运动会运动员餐厅对猪肉及猪肉制品具有极高的要求，除了22项食品安全要求外，还需要通过极其严格的55项兴奋剂的检测要求。“我们成立了养殖、生产、品管、仓储、物流等9个部门的保供小组，提前识别从养殖端、生产端到交付端全链条的风险，保障了从养殖、屠宰、分割、肉食品加工、仓储、物流所供应的产品全程可控、可追溯。”刘翔说。

金忠食品所提供的10余吨猪肉及猪肉制品一次性通过了大运会的安全检测。“对金忠来说，首次成为大型国际体育赛事的供应商，是一种荣誉，更是一种责任和使命”，刘翔表示，将继续秉承“我用心，你放心”的经营理念，为广大的消费者提供安全、美味、健康的猪肉制品。

2020年12月18日，成都大运会执委会发布公告，巴克斯酒业有限公司成为气泡水类官方供应商。为全力完成赞助产品生产前期准备工作，公司在产品、配送和人员等方面进行了精心规划。为展现成都本土企业的担当和风采，将成都品牌推广给全世界热爱运动的年轻人，巴克斯酒业有限公司启用全新品牌“Hey Pop”，包装设计突出世界性、全球化，结合成都城市文化特质和邛崃元素，同时体现大学生的年轻、朝气与时尚。

2021年，各项工作有序展开，原物料采购和包装设计先期启动，全集团参与本项目员工人数达100余人。2023年大运会开幕前夕，历时两年的精心准备，巴克斯酒业有限公司“Hey Pop”气泡水已全部配送到14个比赛场馆和办公场所，在“成都成就梦想”的大运会绚烂底色上增添了一抹邛崃亮色。

为保障成都第31届世界大学生夏季运动会专供产品质量稳定、可控，成都伊利乳业有限公司建立了“大运会”产品从设计、生产、物流到销售的全链条保障机制，制定大型赛事特供产品质量管控方案；成立11个特别行动小组，甄选出牛油果、白桃乌龙、挚恋草莓、醇真原味4款“甄稀”最优产品，打造大运会专属产品配方。

通过与属地政府的倾力合作，对生产设备的全面检查，以及生产过程的实战化演练，同时打造专库专区、全程实时监控的最佳冷链保障，并对赛会周边482家门店进行覆盖式检查验证，圆满交付7200件最优产品。最终实现生产过程100%合规、交付产品100%合规、抽检100%合格、产品零投诉及食品安全事故为零的目标。

作为大运会官方食品、饮料供应商，我市3家企业专人专项，保障品质，不负期待，成功完成供应任务。一次性完成交付，一次性通过检测，这不仅是企业实力的一次展现，也进一步打响了邛崃企业的知名度。诚心、品质、认真，成为邛崃企业对外展示的一张张靓丽名片，也让邛崃这座城市走入更多人的视野。

记者：赵丹阳 冯胜耀 石芷萱（实习）