严志勇是中国白酒工业大师、国家白酒终身评委，也是我市的一名政协委员。在多年的委员履职经历中，他将自己的专业与委员履职紧密结合，为邛酒的振兴建言献策，孜孜不倦的努力潜修、推广，成为一个谈到邛酒就绕不开的人物。

近日，记者与严志勇如约在文君酒厂酒史陈列馆见面。几天前，他刚刚加班加点完成了一份四百多页的《成都市技能大师工作室建设项目自查报告》。他告诉记者，他给自己的定位是：用匠心做酒的匠人。

严志勇现任文君酒厂技术总监，1992年入职文君酒厂，1993年入选准勾兑师，他花了3年时间入门，于1997年第一次参加四川省白酒评委考试就一举上榜，2000年考上国家白酒评委，2006年和2012年，连续3届考上国家白酒评委，成为国内为数不多的国家白酒终身评委，2014年，被中国食品工业协会授予“中国白酒工艺大师”称号。严志勇告诉记者，90年代能进文君酒厂工作不是一件容易的事。

严志勇：“以前有一个产品的广告语，当时我把它作为励志的名言：‘时间自有公道，付出总有回报，要做就做最好。’当时在技术方面一旦有学习的机会，我都要绝对学到位，包括一些评委考试，每次给我考试的机会我都考中了。后来我就跟自己提炼了一句话叫：甘之如饴潜心修，一生只为一杯酒。”

作为一名连续三届的政协委员，严志勇一直不忘记自己履行政协委员的责任和义务。中国白酒工艺大师和邛崃市政协委员两种身份的叠加，让他不敢有丝毫的懈怠。

严志勇：“首先要自律。作为政协委员，我的生活方式，个人行为习惯自己一定要做好，要对得起政协委员这个称号。”严志表示，”再则就是压力，责任。作为一个白酒行业的政协委员，可能我关注最多的还是邛崃白酒的发展，因为邛崃白酒的发展不单单只代表邛崃，更是中国四川四大白酒产区之一成都产区的唯一代表。”

作为政协委员，严志勇考量最多的自然会是整个邛酒产业的发展振兴，以及如何传承坚守邛酒的传统技艺，如何推广邛酒，让更多的人接受邛酒，并为此积极建言献策。同时他还积极参与劳动和社会保障部的白酒技能人才培训，将“严志勇白酒品评勾调技能大师工作室”办成了一个技术交流的平台，开办培训班，培养白酒人才。定期邀请老专家，或者行业内有真才实学的同行到工作室交流，互通信息，共同提升。

严志勇表示，作为一个扎根邛崃的酿酒人，他会站在邛酒的角度更会站在整个行业的角度看待中国的白酒产业。他认为，中国的白酒文化是我们中华民族的文化的一部分，他有责任和义务为此不懈努力。

严志勇认为，传播中国的白酒文化也是文化自信的体现。前段时间的“蓉欧产业对话”，严志勇应邀参加，并且是代表中方唯一的一名白酒行业专家，就中国酒文化传承及酒文化遗址保护方面发表了自己的意见。如今，作为一名用匠心做酒30年、诸多荣誉加身的酿酒人，严志勇现在又多了一个身份——文君非遗传统古法酿造技艺的主传承人。为此，他有了更多的思考。

严志勇：“目前，我认为更应该考虑如何把邛酒品牌打造得更响，邛酒不单单是现在瓶装酒里面文君、古川、金六福这些，以后，我会可能从专业的角度跟政府提一些关于邛酒的政策方面的建议，环境保护的建议，推广的建议，政策方面保驾护航的建议，以及后备人才的发展培养建议。”

白酒新国标的实施，必将推动整个产业以品质为导向的结构转型、升级迭代，对于以质为基、源远流长的邛酒而言，也迎来了在产业变革中实现二次增长、振兴发展的时代机遇。严志勇说作为政协委员和白酒行业的技术管理者，一个醉心于用匠心酿造白酒的邛酒人，他清楚地知道自己努力的方向，并为此满怀信心，不断修炼自己，紧跟时代的脚步，为邛酒产业振兴贡献力量。

记者：向丽琴 李燕茹