自稳经济十二条措施出台后，我市进入了复工复产期，餐饮无疑是其中人员流动、接触、和聚集率较高的行业，在维持生产销售正常运行的同时，又该如何保证防控效果呢？我市这几家餐企给出了答案。

李静记：全店消毒、测体温、按份购买

据了解，特殊时期，李静记不提供散装食品销售服务，而是按份购买。为此，李静记特意延迟一小时营业，就是为了让工作人员有充足的时间将食物提前分装好，尽可能地压缩商品交易时间。

李静记负责人植勇说：“门店首先是每两小时进行一次消毒，员工每天必戴口罩和测体温。来店的顾客都消毒后才可以进来购买东西，拒绝没戴口罩的消费人员。”

椒小爷：实行一进一出排队规则，骑手配备“外卖安心卡”

李静记对面的椒小爷则要求每位到店消费者遵循一进一出的排队规则，减少人员聚集。在提倡“宅生活”的当下，外卖成为了很多人的选择。椒小爷就给每位骑手都配备了一张“外卖安心卡”，上面记录着骑手的健康状况，让每一位收到外卖的顾客放心。

天庆街杨牛肉：搭建围栏分散人群，递夹纸币无接触

走近天庆街杨牛肉，玻璃墙面上贴着“未戴口罩 禁止入内购买”的温馨提示和电子支付的二维码，店铺前面是新搭建的的曲形围栏，这是为了分散人群而特意设置的。

杨牛肉负责人杨正先说，首先前一位顾客走后，下一位顾客才能走到窗口前面，把需要的告知工作人员，这样达到人员无接触、无聚集。我们提倡电子支付，而针对喜欢用现金的顾客，就采用夹子传递，全程也和客人无接触。

一进一出、按份购买、电子支付....，“无接触销售”在为消费者提供可靠服务同时，也保障了销售人员的安全，为买卖双方都加了一道“保险”，市民对此也表示放心。

记者  古若仪   杨诗桥  报道