为助推天府旅游名县创建，我市积极推进餐饮标准化管理精细化标示工作，提升餐饮行业的管理服务水平。市市场监督管理局先后召开4次餐饮精细化标示培训会，以旅游景区、特色餐饮街区为重点区域，引导120余家餐饮商家融合本土文化元素重新制作了精细化标示菜单。

近日，市市场监督管理局工作人员对部分餐饮商家的精细化标示菜单制作进行规范指导。

相较于传统的菜单只列品名、价格的做法，餐饮标示的标准化、精细化要求商家在菜单上详细列出菜品品名、规格、计价单位、价格、主要原材料分量、出成率等信息，有条件的还使用中英文双语菜单价目表。让消费者不仅知道吃的是什么，更要明白吃了多少。

据了解，我市在旅游景区、特色餐饮街区全面推行餐饮标识标准化、精细化工作，着重于开展餐饮业量化分级、提档升级，全面推行全域旅游标准化发展。通过菜单示范引领，推动“明厨亮灶”高标准开展，让公众明白消费、放心消费，打造一批食品安全示范户和示范街，并在全市逐步实现餐饮标识标准化精细化全覆盖。

通过推进餐饮标识标准化精细化管理工作，将有效促进我市餐饮行业规范化、特色化、品牌化发展，提升城市管理水平和旅游品牌形象，为天府旅游名县创建添砖加瓦。

记者 李燕茹 报道