从中国最大的白酒原酒生产基地到建立中国白酒生态圈，再到多元拓展果酒、威士忌，进一步升级到酒业酒庄集群经济模式。

十年来，作为邛崃“有根产业”，邛酒走过摸索期，向一条独立创新的酒业发展道路快速迈进。十年后，邛酒产业迈入百亿规模时代。2022年6月，在成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会上，邛崃提出以高品质邛酒推动白酒成都产区迈向未来的宣言。坚持品质强基，树立邛酒新形象；坚持品牌牵引，彰显产业新价值；坚持场景加持，创造市场新消费——振兴邛酒，邛崃发出了“最强音”。

“成长”故事

临邛有好酒，名满醉天下。“文君当垆、相如涤器”的故事赋予了邛崃白酒深厚的文化内涵，千百年来久负盛名。加上水质、土质、气候、空气质量、微生物环境等得天独厚的优势，造就了窖香浓郁、回味悠长的独特风格。在中国白酒原酒发展史中，邛酒曾书写辉煌篇章。彼时，省外全国知名浓香型白酒几乎全部用邛崃基酒，白酒贡献了一半以上的地方财政收入。

盛衰交替，循环往复。从2003 年开始，随着中国经济的高速增长，白酒行业进入了“黄金十年”。“黄金十年”后，白酒行业供需矛盾、结构失衡等内在问题和冲突日渐加剧，白酒行业“躺着赚钱”的日子一去不复返。从辉煌走向低谷，继而错失走向白酒品牌化发展的黄金时期，又再次面临着行业“寒冬”的考验。

如何从低落中奋起，实现逆势飞扬？邛崃背靠特大中心城市成都，是“中国白酒原酒之乡”，邛酒作为地理标志产品，不缺人、不缺品质，没有不振兴的道理。高度重视邛酒这一特色支柱性产业，是邛崃亘古不变的坚持。

这十年，邛崃始终坚定发展信心，制定《促进邛酒产业振兴发展工作方案》、《邛酒地标专用标志使用奖励机制》一系列政策；举办首届中国邛崃美酒季，以酒为媒，以文为魂、以业为本，打造以酒为名的城市IP……

这些年，邛酒在品牌打造、转型发展上也有不少的高光时刻。“邛酒”品牌连续4年进入全国地标品牌百强榜，“邛酒产区”获评世界美酒特色产区。一大批邛酒企业正在从原酒到“原酒+”转型，成为邛酒产区价值和产业价值升级的核心动力：古川发布川派淡雅产品，升级产品结构，邛酒品牌初见雏形；文君、大梁等酒庄体验之旅做得绘声绘色；宜府春等探索原酒与资本融合共建品牌、共创市场。

2021年，邛崃持续发力：组建国内首支酒业监管专业队伍；构建邛酒纯粮固态酿造“白名单”体系和产区智慧化监管体系；组建成都酒业集团，发起成立成都酒庄联盟；中国最大威士忌酒厂崃州蒸馏厂建成投运；“邛酒产区”入选新华社民族品牌工程。

经过跌宕起伏的十年，邛酒跃上新台阶。产值从2011年的24亿元，到2020年的60.71亿元，再到2021年的99.87亿元，数据说明邛酒产区强大潜能。支持“白酒新国标示范产品”利用新渠道展开线上销售，支持“白酒新国标示范产品”酒企新建线下直营店，鼓励“白酒新国标示范产品”酒企积极举办省内外市场推广活动——顺应时代脉搏，今年，邛崃再次出台支持邛酒发展三条政策，旨在转变产区形象、盘活邛酒主体、扩大市场话语权。

以邛酒敬丰收，以场景促消费。2022年9月23日，“醉美邛崃·研酒馆”在2022第五届中国农民丰收节全国主会场活动—中国天府农业博览园亮相，让消费者体验“从一粒种子到一杯邛酒”的全过程。邛酒“成长”故事，正不断更新。

“新赛道”开启

这些年，随着越来越多“乡土情结”和“邛崃特征”的酒庄建设开发，邛酒的酒庄化形态越发明显。2021年4月，“成都酒庄联盟”正式成立，文君酒庄、古川酒庄、源窝子酒庄、六福酒庄、川池酒庄、大梁酒庄、巴克斯酒庄、蜀之源酒庄、宜府春精酿原酒庄园酒庄等成为首批联盟酒庄。围绕生态旅游、人文历史、川西林盘等优势，邛酒产区成功切入酒旅融合发展赛道。

2022年5月举行的“蓉欧产业对话”酒业城市市长论坛活动中，邛崃与法国、意大利、西班牙等国的酒庄发起成立国际酒庄联盟。除力推邛崃产区酒庄酒文化与国际接轨外，邛崃还以邛酒产区为品牌背书，组建成都酒业集团打造综合性服务平台、邛崃原酒与互联网推广渠道携手。

威士忌、果酒、露酒等更多品类的优质品牌入驻；巴克斯酒业打造的崃州蒸馏厂在邛崃产区亮相……随着新酒饮作为新时代衍生品类成为酒业新风口，邛酒向多元化发展“进化”。

今年，在成都举行的“第一届CFWA中国果酒挑战大奖赛”中，成都酒业集团两款新酒饮产品——“合理冲撞”大红袍青梅酒和咖啡荔枝酒，以其独特的口感设计和包装风格，从近300个果酒品牌中脱颖而出，分获银奖和铜奖。以“成都”为名的成都酒业集团于2021年7月成立，由邛崃市国有资产投资监督服务中心100%控股，是邛崃服务于白酒成都产区产业生态圈的第一家国企。旗下的成都梦工场酒业便承担着品牌孵化的功能。

在推出“合理冲撞”前，梦工场酒业就已经成功孵化出广受热捧的“無瓶有据”产品，凭借“去包装化、以酒为魂”的独特产品理念在消费市场上火了一把。此外，大梁酒业推出的“大梁茗酒”，定位“低度、快醒、茗香”的酒体设计，在不失浓香口感的基础上，被赋予优雅的茶香，突出回甘、陈香的口感，让喝酒也能象品茗般优雅与陶然。从崃州威士忌、锐澳鸡尾酒到蟲鑫蜂蜜酒、“梁凉”冰酿鸡尾酒，再到如今的“合理冲撞”，新酒饮赛道的开启，无疑将为邛酒产业带来新的惊喜。

“品质”新时代

高标准和高品质一直是川酒固若金汤的基石。品质，也正是邛酒优势所在。从2018年的地方标准《邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范》，到随后推出的《邛崃白酒原酒企业标准》，以及邛酒国家地理标志保护产品标准，标准建设、品质提升步履不停。

进入新时期，振兴邛酒成为政府工作重中之重，提出“品牌牵引”“场景加持”的发展方向，对外签约新华社民族品牌工程，对内打造酒庄联盟、评选新国标示范产品。

2021年，邛崃踏上打造中国白酒纯粮品质典范区、白酒创新策源区、酒业品牌活力区、酒旅融合示范区的坚定步伐，开启以抓质量为根本的发展路径。当年，邛崃产区酒企营收实现了 67.29% 的增长，新增了 20 余家酒业生产、销售企业。

今年6月1日，白酒“新国标”正式施行，不仅对白酒的概念进行了重新界定，还对品类特点进行了清晰化表达。次日举行的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系暨首批“白酒新国标品质示范产品”发布会，以“国标护航，品质邛酒”为主题，现场公布了56款遵循新国标、体现传统工艺、代表产区特色的首批“白酒新国标品质示范产品”评选结果。

在经过5位著名白酒专家进行十轮次品鉴后，一致认为：邛酒品质有很大提升。其中，浓香白酒85%以上具有窖香浓郁、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、爽净绵长、风格典型。56款白酒新国标品质示范产品上市，既是对新国标贯彻执行的积极响应，也是展示邛酒产区对品质追求的匠心坚守。

以品质源头“严加防守”，新发布的成都产区（邛崃）白酒质量智慧监管体系，也十分引人注目：监管体系采用信息化应用手段，助力酒企数字化转型，并借助邛酒大数据中心检测运行平台以及同步溯源的数据采集和管理系统，推出“一瓶一码”以实现产品信息全程追溯和邛酒质量的可视化。发布《邛崃浓香型白酒原酒》标准以及《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度》规范，以标准固化白酒工艺，以规范明确销购双方产品质量责任。通过组建全国首支酒业监管专业队伍，全链条常态化开展酒业生产流通消费监管，全力保障邛酒品质。在新国标重新洗牌行业格局的当下，以“品质邛酒”为核心发力点的邛酒显然已给出了应对的答案。

其时已至、其势已成、其风正劲，邛酒振兴正当时。作为“中国白酒原酒之乡”，邛酒产区加快传承、创新、提升酿造技艺，创立独特的文化价值表达，产区品牌价值不断彰显，产区高质量发展指日可待。未来，邛崃将深挖千年邛酒文化和发展潜能，推进酒业全产业链布局，力争到2026年，邛酒销售收入达到 300 亿元以上，实现邛酒企业上市发展重大突破。赓续初心，坚守品质，未来已来，邛酒可期。

邛崃市融媒体中心综合报道