近日，成都首届天府酒庄文化周系列活动之一,文君酒“大师品鉴、勾调活动”在文君酒庄如期举行。来自白酒行业的代表和白酒爱好者一起，在中国白酒工艺大师严志勇的带领下开启了白酒品鉴、勾调之旅。

2009年正式揭幕的文君酒庄是中国第一座白酒酒庄，总占地面积13万平方米，秉承着邛崃家喻户晓的“文君当垆、相如涤器”爱情佳话，将古典与现代结合，阴阳相应，珠联璧合。国家白酒评委、“成都工匠”、酿酒专家严志勇历经数年精心沉淀，设计开发甜润幽雅、蕴含众香的文君酒系列，荣获“中国文化名酒”称号，位列四川省十朵小金花之一。

大家来到文君酒庄，走进文君酒史馆，倾听文君酒的历史、触摸传奇，品味美酒中的故事，随后参观白酒窖池，了解白酒文化、酿造技艺等知识，文君酒的香醇和悠久历史让大家沉醉其中。

在白酒品鉴、勾调环节，严志勇告诉大家，品酒第一看颜色、第二闻香味、第三尝口味，最后综合酒的色、香、味确定风格。在他耐心细致的讲解下，大家端起酒杯品鉴了几款经典文君酒独有的香醇。

随后，大家又在严志勇的指导下，亲身体验调酒过程，按照不同比例进行勾调融合，调制出属于自己独一无二香气和风格的文君酒，并封存带走留念。

四川省醉江湖酒庄有限公司创始人吴洪刚表示：“严志勇老师给我们介绍了文君酒天人合一的匠心酿酒技艺，让我们白酒新生代更深入地体验了白酒勾调工艺和人酒情融的滋味过程。”

成都龙宇酒业有限公司代表沈利说：“这次过来也是抱着一种学习的态度，向同行学习他们的生产，包括调酒工艺、品酒等。今天参观文君酒庄，我觉得酒庄是未来白酒的一个发展方向，我来参观学习也是为以后酒厂发展有一个借鉴作用。”

最后，大家还参观了酿酒车间、陶坛酒库。

记者:李燕茹