日前，一场倡议“文明餐桌·公筷公勺”的“云”上接力行动在我市广泛开展，社会各界积极响应，积极践行“公筷用餐、文明健康”的生活理念。在我市已复业的餐厅，餐桌上也比以往多出了公筷和公勺。

3月12日上午，记者前往高高饭店。在饭店大门口经过测量体温、登记个人信息后，经理姜涛带记者来到一个已有客人预定的包间，介绍饭店贯彻落实“文明餐桌·公筷公勺”倡议的相关情况。姜涛告诉记者，疫情之前每桌摆放两双公筷，现在是每桌摆放五双。公筷要比客用筷更长一些，是木质的，公筷收回去会进行高温消毒。汤汁菜会使用公羹，其他菜就是使用公筷。

据了解，为全面落实省委、成都市委重大决策部署，深化“市民友善优雅行动”，结合新冠肺炎疫情防控工作，有针对性地开展精神文明建设，提升餐饮行业的安全责任意识，培育市民健康安全的餐饮文化，在全社会形成使用公筷公勺、健康安全用餐、文明用餐的良好氛围，市文明办于2月28日面向全市市民发起了“‘文明餐桌，公勺公筷’我倡议，我接力”活动，倡议“无论是在饭店还是在家就餐，都要为每一道菜加公勺公筷，饭店更要主动提供公勺公筷。

   邛崃巿餐饮协会副会长兼秘书长陈兴宇表示，政府推行公筷使用，餐饮协会就对商家进行了培训，要求协会所有会员餐饮企业必须实行公筷公勺的使用，引导消费者进行文明用餐，（推动）公筷公勺的使用深入地进行下去。

市文明办在着手制定《2020年邛崃市“文明餐桌·公筷公勺”行动工作方案》的基础上，联合市商务局制定了《邛崃市餐饮服务行业“公筷公勺”实施指引》，倡导全市餐饮企业做好“公筷公勺”的先行者、示范者与引导者；引导商家根据餐桌规格、实际用餐人数、菜品类型与菜品数量等实际消费场景，配备与私用餐具有相对识别性的公筷公勺，便于消费者根据颜色、长短、形状或材质等加以区分。

商务局副局长叶超凡表示，商务局作为餐饮行业的主管部门，会同餐饮协会，面向全市餐饮企业，制订了公筷公勺的实施指引，通过新闻媒体和张贴宣传单的方式，倡导餐饮企业推广文明用餐、健康用餐的方式，目前通过行业引领，推动商家规范行为，同时倡导餐饮消费者做好自身健康，文明用餐的行为需求，通过多种方式既要克服疫情对餐饮行业的影响，同时又要促进行业尽快恢复正常，保障餐饮行业的正常经营，满足邛崃老百姓的餐饮需求，从而保障疫情防控和经济发展两手抓。

据了解，我市现已推出一款“文创公筷”，以邛崃的“邛”字代表临邛古城文化，以“凤求凰”logo代表邛崃文君文化，并结合描绘邛崃之美的古诗词赋等，如：清代诗人吴江的诗句：“长安北望三千里，天府南来第一州”，司马相如的“凤兮凤归故乡，遨游四海求其凰”等。后续还将在现有的文创餐具上增加新款。

市商务局相关负责人表示，鼓励有条件的企业根据自身企业餐饮文化定制独有的公勺公筷；同时，也鼓励我市餐具生产企业设计制作辨识度高、品质好、运用场景广的“公筷公勺”文创产品，评选出的优秀产品将率先在我市机关、事业单位和国有企业食堂运用推广。

      记者 向丽琴  杨彩英 报道