端午习俗的延续，有部分的原因，是在于记忆中舌尖上的味道，这些味道总会在固定的时间觉醒。荤、素，甜、咸 ，无论是在外买的，或是自家包的，粽子的味道就是端午的味道。无论年岁更迭，时间流转，每一年的端午总会在粽香中醒来，在粽香中延续。

一说到邛崃的特色粽子，不得不提斑竹粽。一般来说，南方的粽子大多是箬叶粽，而邛崃的斑竹粽与箬叶粽子很不同。首先，斑竹粽最明显的特点就是包粽子的粽叶不是一般用的箬叶，而是由斑竹笋子脱落的笋壳制成。将自然脱落的斑竹笋壳通过反复的蒸煮、刷洗、晾晒，才能制成能够用来包粽子的斑竹粽叶。

「水口老街斑竹粽」

走在水口老街上，随便问一问，“老街哪里有卖粽子的哦？”无论男女老幼，都会给您说“走那儿干！”他们口中的“那儿干”就是雪春孃孃的铺子，位于水口老街9号。这间老铺子从雪春孃孃的父亲手中传下来，有着近30年历史。

雪春孃孃的粽子都是事先炒料，用料都是好料：水口老腊肉、精选的糯米和上好的红豆。往往头天炒好料，第二天才动手包。在每一个粽子里，雪春孃孃都用心裹住了时间的味道。

包粽子时，随手抽出一片粽叶，撕开来，宽的用来包，细的当作绳来系。粽叶一叠一卷，旋转出漏斗的形状，握于掌心。然后将料舀出，倒入漏斗，用手压实。再扎紧线头，绑好。整个过程，连贯流畅，行云流水。

手捧斑竹粽，拨掉粽叶，洁白如玉，油而发亮，袅袅热气倾涌而出，香味扑鼻。温软入喉，肉质肥美，脂馅流香。

来这里买粽子的人，有本地人，有外地人，还有从千里之外回乡返家的水口人。每年，水口老街斑竹粽从 6月初到端午节后一周都有售卖，期间，老铺子还有一天之内卖出三四千个粽子的记录。

「平乐古镇甜粽子」

平乐乐善桥边，有一对老夫妻在包粽子，用的也是斑竹叶。粽子不是一般的肉粽子，而是素净的白粽子。确实，来到平乐古镇，就会发现，平乐的粽子真的很不一样，包粽子的用料是平乐的斑竹笋壳，里面的馅料是白净的糯米。这些白粽子看着素净，吃的时候，却有讲究。芝麻，白糖，豆面，黄糖……依次往上加着，就是一道道不同的美味。

来到平乐古镇，一定不能错过平乐的甜粽子。在小镇的某一条街道，或许就是下一个转角，您就能邂逅甜蜜蜜的小镇美味。

「兴贤街的香粽子」

记得小时侯，每到端午包粽子时，总会搬着小板凳坐在一旁，目不转睛地盯着。到如今，每每闻着粽子香，大人们一边摆龙门阵一边包粽子的场景，都会清晰地在脑海里浮现出来。

兴贤街的粽子，就有着记忆里的粽子香，那是家的味道。

在邛崃，端午之前，人们往往都会提早将粽子准备好，或是与家人一起分享，或是走亲访友带上些许聊表心意。因此，端午节前后，兴贤街的几家粽子铺都会很热闹。来买粽子的人，络绎不绝。挑上自己喜爱的口味，现买现吃的有，打包带走的也有。

兴贤街的这些箬叶粽子，有素粽，红豆腊肉粽，豌豆腊肉粽，三种口味。无论是哪里人，只要一到邛崃，一走进兴贤街，总会找到自己喜欢的粽子香。往往，本地的人，一大摞一大摞的提起走；外地的人，车来车往，满载而归。兴贤街的粽子之所以如此受人喜爱，或许就是那包裹在粽子里的传统家常味。

记者  巫婷婷 报道