四川省近日印发《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》明确，低风险地区全面恢复餐饮服务经营单位正常营业，但限制集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)。我市属于低风险区域，餐饮服务经营单位只要达到疫情防控标准，可以全面恢复正常营业。目前，我市餐饮企业正有序开放餐饮服务经营。

高高饭店是我市一家大型餐饮企业，自疫情发生后，已停业1个多月。3月17日上午，记者来到高高饭店，对饭店复业后经营情况进行了解。大堂经理告诉记者，为了达到疫情防控标准，饭店前期已做好了全面准备，各项防控措施到位。

按照相关要求，堂食接待人数不能超过原有餐位数的50%。因此，高高饭店原本可以接待1000多人，现在接待人数限制在500人以内，且主要使用有窗户、空气对流好的包间。用餐规范方面，酒店也实行“一菜一公筷”、“一汤一勺”文明用餐制度。

3月17日，锦程凯宴酒店再次对疫情后营业工作做统筹安排，不仅准备了充足的防疫物资，通知了符合返岗条件的全部员工到岗，并对新上岗的员工进行体温测量。

锦程凯宴酒店工作人员告诉记者，消费者进入经营场所前应测量体温。在征得消费者同意的情况下，酒店制定了用餐人员可追溯制度，同时，还新购买了蒸汽消毒设备对餐具进行全面消毒。

得知可以全面恢复营业后，我市的中小型餐饮企业也在积极准备。位于十方国际的十方轻安是上班一族和周边居民爱光顾的西餐馆。在对餐馆进行全面清洁和消毒后，也于本周开始营业。

市商务局工作人员告诉记者，虽然餐饮企业只要做到疫情防控标准就可以自行恢复营业，但市商务局、市市场监管工作人员依然要主动靠前服务，指导餐饮企业做好防控，并加强对恢复营业的餐馆的日常管理。尤其在疫情期间，更要做好开放前准备、原材料采购验收、加工制作监管、用餐规范等环节的工作，同时，加强网络餐饮服务第三方平台及自配送餐企业的主体责任落实，加强入网审查管理，确保餐饮企业安全、规范的服务。

我市恢复营业的餐饮店正在逐日增多。不过，记者还是要提醒大家，虽然餐饮店恢复了堂食了，市民可以到店就餐，但目前还不能集体性聚餐；在等候就餐时也最好不要扎堆；外出时最好戴上口罩，用餐时最好使用公筷，以保护自己和他人的健康。